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    主題: 特色|萍鄉最有名的麻辣(花蝴蝶)

    • 云桂
    樓主回復
    • 閱讀:6616
    • 回復:1
    • 發表于:2018-11-19 21:00:57
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    萍鄉麻辣
    花蝴蝶


    萍鄉麻辣是湖南的商販到萍鄉來經商時從湖南傳來的。后經萍鄉人民的不斷改良發展,成為現在具有萍鄉特色的漢族小吃。
    1
    地方特色:
    萍鄉麻辣不同于其他麻辣。
    首先說“麻”。萍鄉麻辣說是“麻辣”,其實并不含四川調料里的花椒,所以萍鄉麻辣字典里是沒有”麻“字的。 
    其次是”辣“。萍鄉麻辣的”辣“也不同于湖南的”辣“那么干烈刺激,而是辣中帶甘,回味飽滿,過癮卻又意猶未盡。

    下面平原君為你詳解萍鄉花蝴蝶的制作過程

    1
    先將蛋白肉蒸一下消毒,不要過濕。再將蛋白肉切成6-8CM長的小段。
    2
    大蒜切成末。(不愛吃大蒜的可以跳過這步,建議放大蒜更香噢~)
    3
    將油燒至6成熟后冷卻備用。
    4
    將切好的蛋白肉放入盆中,并依次放入準備好的五香粉、雞精、鹽、辣椒粉、芝麻。
    5
    將冷卻后的油澆入,并攪拌。攪拌均勻后15分鐘便可食用,時間越長越入味。

    制作方式看似簡單,其實有很多要講究的地方,配料的運用和入味都很關鍵。

    小伙伴們,有沒有眼饞呢?還在猶豫什么,萍鄉外地的學生更是應該品嘗一次呦!

    編輯:陳瑋

     


                   
      
    • 老樹安福金蘭柚蠶子
    • 發表于:2018-12-25 16:50:48
    1. 沙發
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    舌尖上的美食老樹金蘭柚蠶子歡迎大家來園做客園主電話:13479097314 15879617815 18146761155園林動態時實觀看https://www.meipian.cn/c/58489029
      
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