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    主題: 考考你萍鄉特產,知道幾個......”不要枉為萍鄉人“

    • 桂靜
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    • 發表于:2018-11-27 20:42:43
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    做為萍鄉人,你了解多少萍鄉的特產呢?


    一、中華神菇




    江西人把茶樹菇稱為中華神菇,由于茶樹菇不光吃起來口感不錯,并且還有極好的保健作用。

     茶樹菇產于油茶樹根腐植基部,因產值稀疏,非常寶貴,俗稱中華神菇,菇薄柄長,甘旨在柄,香淳脆嫩。經國家食品質量監督查驗測定,內含人體所需的十七種氨基酸,十多種微量元素和抗癌多糖。具有補腎壯陽,益氣和胃,寧神降壓,防癌抗衰的功用,對腎虛,尿頻、水腫、中老年防衰、小兒低熱、尿床、高血壓有較抱負的補助效果。該菇出產過程中不上肥,不打籽,無任何污染,是集養分、保健于一身的有機綠色食品,其味鮮美,風味共同,是可貴的甘旨珍饈和奉送佳品。


    小編忍不住要流口水了,一起去嘗嘗嗎?


    二、青豆蝦球

        青豆在開水里煮熟;蝦剝完后上下去蝦線,放鹽、胡椒粉、料酒淹5分鐘;起油鍋蝦球過油,變型后撈出,鍋里留少許油,蔥姜末爆香,放青豆、蝦球,勾薄芡出鍋。
    特色:蝦肉潔白、尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩艷麗,蝦味鮮嫩。

    鈣質豐富,含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。


    小編忍不住想要動手了,做給你嘗下?

    三、齊云山南酸棗糕

    齊云山南酸棗糕來自唯一國家命名的中國南酸棗之鄉,原料采自原始森林的百年南酸棗樹所結野生南酸棗果,結合傳統古樸的加工技術,充分保留了天然野生的風味和原始森林的清香,入口由酸而甜,純滑柔韌,風味獨特,野趣盎然。


    含豐富植物黃酮,更健康!目前來自綠色山野的齊云山南酸棗系列食品已經成為都市非常流行的一種綠色健康食品。



    小編好久沒吃,今天一定要去回味下


    四、萍鄉臘肉

    熏臘肉是萍鄉一種特有的飲食風俗。熏制的方法是,先將肉用鹽漬十天左右,若是腿肉,要用刀劃幾條口子,將鹽漬透。爾后將肉懸掛在離火盆高一米處,用木柴、鋸末、谷殼等熏烤。熏烤時火候不可太大,宜文火慢熏,半月后見肉泛金黃色即可,再用清水洗去煙垢晾干,食用時可蒸可炒。除熏制臘豬肉外,還可熏制雞、鴨。



    將豬肉切成三五斤重的塊,鹽腌上幾天,掛在柴火的上方,讓一個冬季的煙火去熏,當然還有魚、鴨、豬心、豬肝、大腸等等。有客人來了,取下一塊,滿是黝黑的油煙。于小溪中洗凈,切成小塊,層層疊疊的放在瓷碗中,上屜蒸熟,或加辣椒炒蘿卜干。于火光搖曳之中,就著新蒸的臘味,喝上幾杯農家谷酒,那小日子過得那叫一個舒坦。


    2011年226日下午,首屆“游客最喜愛的十大贛菜”評選活動在南昌落幕。萍鄉的“萍鄉煙熏肉”也獲“游客最喜愛的十大贛菜”稱號。

    小編很懷念邊熏臘肉邊烤火的滋味,你喜歡嗎?


    五、中華獼猴桃酒

    中華獼猴桃酒,是由野生獼猴桃果為原料,釀制調配而成的低度果酒。

     

    中華獼猴桃酒的感觀性質為微黃,淺黃或微黃帶綠色,澄清透明,具有獼猴桃清雅的果香及和諧的酒香,口味純正柔順,酸甜適度,有該酒的典型風格。中華獼猴桃酒中含有17種氨基酸,其中7種是人體所必須而自身又不能合成的。并含有多種礦物質和微量元素鉀、鈉、鈣、鐵、鎂、磷、硫、氯等。維生素C含量也很高,在460521mg/g,還有維生素pp、B1和胡羅卜素等多種營養物質。

    小編有點不勝酒力,要不然可以來一杯

    六、上栗花炮

    煙花鞭炮:是萍鄉一大傳統產業,年出口20余萬箱,產量居全國第四,產品種類達數百種,遠銷歐美、東 南亞30多個國家和地區。19878月,在西班牙舉行的第 24屆國際煙花節上,萍鄉煙花以其構思奇特、造 型獨特、音色交織的燃放效果,獲得第二名。 

    上栗花炮為地理標志證明商標。






    小編不敢點煙花但喜歡看,你來點行嗎?

    七、蓮花白鵝

    產地:原產于蓮花縣,屬肉用型品種,遺傳性能穩定,生產性能良好,耐粗飼,覓食力強,肉嫩味美,屠宰率高,抗逆性強等優良特性。

    體型中等,全身羽毛潔白,嘴、喙、兩腳和蹼為桔黃色,皮膚及眼瞼為淡黃色,頭大呈紡綞形,喙扁寬,頸長。頭頂上有一個半環形桔黃色肉瘤,全軀寬壯呈長筒圓形,尾短,整個外形美觀秀麗,成年母鵝體重3.5-4公斤,公鵝4--4.5公斤.



    小編對這個怎么做來吃不太懂,你能教下嗎?

    八、中華杜仲茶

    杜仲是我國古代傳統的藥用植物,采取我國傳統醫學寶庫對人體具有明顯保健作用的杜仲葉、首烏、枸杞、石斛、紅茶等近十種天然藥食兩用植物精制加工而成的功能食品。清與補相結合,是一種全新的綠色食品,可調節內分泌系統,改善健康狀態,平衡體內自由基,清除體內有害自由基,并能降脂減肥,調整人體脂肪代謝,預防心腦血管疾病和惡性腫瘤,而且對肝腎功能,腸胃功能不佳有明顯效果。

    本產品滋味獨特,風味別致,清涼甘爽,配方考究,綜合藥效顯著。在日益繁忙的經濟大戰之年代,飲上一杯純自然恩賜的不含任何人工色素和防腐劑的杜仲保健茶,將使您消除疲勞,強身健體,是不可多得的保健飲品,且無任何副作用。

    小編還沒認真的品過茶,一起來品吧




    九、千年金桔果糕

    千年牌金桔果糕系選用中國金桔之鄉井岡山西部山區無公害上等鮮金桔為主要原料,配以葡萄漿為輔料精制而成。金桔為江西特產,歷史上列為宮廷貢品,南宋(公元1178)韓彥直所著<;<;桔錄>;>;中記載:金桔出江西,北人不識,景佑中至汴都因溫成皇后嗜之,價遂貴重。金桔果大皮薄,甘甜味美,芳香悅人,堪稱果中珍品。該產品濃縮了金桔的有益成份,口味獨特,是金桔之鄉首創的天然營養食品。


    十、萍鄉花果

    萍鄉花果歷史悠久,是傳統手工藝食品的典型代表。既具有食用價值,又具有觀賞價值。它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、蘿卜、馬鈴薯、刀豆、藕、木瓜、地瓜、青菜梗、鵝明豆等四時果蔬的根、葉、莖、花、果實經過(選料、洗凈、切疊、擠壓、雕刻、編織、水浸、燙煮、保色、定形、糖腌、烘烤)十道工序手工精制而成。


    就手工工藝而言,萍鄉花果作為傳統食品在全國是唯一的,人稱“中國一絕”。其花型有的似剪紙,有的似鏤空玉雕,但它比這一類藝術品更質樸、更粗獷,共可制作花型一百余種。   




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